Tìm kiếm bài viết học tập

Từ vựng về các món ăn Trung Quốc nổi tiếng bằng tiếng Trung

Quy tắc biên tập và xuất bản nội dung

Bạn đã biết cách gọi tên các món ăn Trung Quốc bằng tiếng Trung hay chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới đây để được PREP bật mí danh sách từ vựng về các món ăn nổi tiếng tại Trung Quốc bằng tiếng Trung. Lưu ngay về để học nhé!

I. Ẩm thực Trung Hoa là gì?

Ẩm thực Trung Hoa 中华美食 /Zhōnghuá měishí/ vẫn luôn là điều gì đó cực kỳ thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn bè quốc tế. Trải qua hơn 5000 năm hình thành và phát triển, Trung Quốc vẫn là cái nôi của nhiều trường phái ẩm thực, mang đậm sắc thái văn hóa và chứa đựng nhiều ý nghĩa.

Các món ăn Trung Quốc tiếng Trung là gì?

Có thể bạn chưa biết, các miền ẩm thực ở Trung Quốc được chia làm 8 vùng lớn hay còn có tên gọi là “Bát đại thái hệ”, bao gồm:

山东的美食 /Shāndōng de měishí/: Ẩm thực Sơn Đông.
四川的美食 /Sìchuān de měishí/: Ẩm thực Tứ Xuyên.
江苏的美食 /Jiāngsū de měishí/: Ẩm thực Giang Tô.
浙江的美食 /Zhèjiāng de měishí/: Ẩm thực Chiết Giang.
广东的美食 /Guǎngdōng de měishí/: Ẩm thực Quảng Đông.
福建的美食 /Fújiàn de měishí/: Ẩm thực Phúc Kiến.
湖南的美食 /Húnán de měishí/: Ẩm thực Hồ Nam.
安徽的美食 /Ānhuī de měishí/: Ẩm thực An Huy.

II. Tên các món ăn Trung Quốc bằng tiếng Trung

Từ vựng tiếng Trung theo chủ đề các món ăn Trung Quốc nổi tiếng khá đa dạng. PREP đã hệ thống lại danh sách các từ vựng về món ăn Trung Quốc bằng tiếng Trung dưới đây. Hãy lưu ngay về để học nhé!

1. Các món điểm tâm

Tham khảo ngay bộ từ vựng về món ăn Trung Quốc ngon - món điểm tâm bằng tiếng Trung dưới bảng sau nhé!

STT	Từ vựng về các món ăn Trung Quốc	Phiên âm	Nghĩa
1	包子	bāozi	Bánh bao
2	馒头	mántou	Màn thầu
3	花卷	huājuǎn	Bánh bao cuộn hoa
4	虾饺	xiā jiǎo	Há cảo tôm
5	小笼包	xiǎo lóng bāo	Tiểu long bao (bánh bao hấp)
6	饺子	jiǎozi	Sủi cảo, bánh chẻo
7	馄饨	húntún	Hoành thánh/ Vằn thắn
8	煎饺	jiān jiǎo	Bánh xếp áp chảo
9	烧卖	shāomai	Xíu mại
10	鲜虾蒸肠粉	xiān xiā zhēng cháng fěn	Bánh cuốn tôm
11	叉烧包	chāshāo bāo	Bánh bao xá xíu
12	蛋挞	dàntà	Bánh trứng nướng
13	金沙包	jīnshā bāo	Bánh bao kim sa
14	香滑奶皇包	xiāng huá nǎi huáng bāo	Bánh bao sữa trứng

2. Các món ăn truyền thống nổi tiếng

Dưới đây là tên gọi các món ăn truyền thống của Trung Quốc bằng tiếng Trung mà PREP đã hệ thống lại dưới bảng. Hãy lưu ngay về để học nhé!

STT	Từ vựng về các món ăn Trung Quốc	Phiên âm	Nghĩa
1	北京烤鸭	Běijīng kǎoyā	vịt quay Bắc Kinh
2	长寿面	Chángshòu miàn	Mì Trường Thọ
3	四川豆腐	Sìchuān dòufu	Đậu hũ Tứ Xuyên
4	扬州炒饭	Yángzhōu chǎofàn	Cơm chiên Dương Châu
5	叫化鸡	jiàohuā jī	Gà ăn mày
6	过桥米线	guò qiáo mǐxiàn	Bún qua cầu
7	臭豆腐	chòu dòufu	Đậu phụ thối
8	佛跳墙	Fútiàoqiáng	Phật nhảy tường
9	东坡肉	Dōngpō ròu	Thịt kho Đông Pha
10	四川火锅	Sìchuān huǒguō	Lẩu Tứ Xuyên
11	鸳鸯火锅	yuānyāng huǒguō	Lẩu uyên ương
12	西湖醋鱼	Xīhú cù yú	Cá chua ngọt Tây Hồ
13	香菇油菜	xiānggū yóucài	Đông cô sốt dầu hào
14	夫妻肺片	fūqī fèi piàn	Phổi phu thê
15	飞龙汤	fēilóng tāng	Canh phi long
16	腊味合蒸	làwèi hé zhēng	Thịt sấy chưng cách thủy
17	辣子鸡	làzǐ jī	Gà cay Trùng Khánh (Lạt Tử Kê)
18	东安子鸡	Dōng'ān zǐjī	Gà Đông An
19	清蒸武昌鱼	qīngzhēng wǔchāng yú	Cá Vũ Xương Hấp
20	担担面	Dàndàn miàn	Mì Dan Dan (Mì Tứ Xuyên)
21	水煮鱼	shuǐ zhǔ yú	Cá nhúng trong dầu ớt
22	樟茶鸭	zhāng chá yā	Vịt hun khói trà Tứ Xuyên
23	宫保鸡丁	gōng bǎo jī dīng	Gà xào ớt đậu phộng
24	松鼠鳜鱼	sōngshǔ guì yú	Cá quế chiên xù
25	明炉烤乳猪	Míng lú kǎo rǔ zhū	Heo sữa đốt lò
26	三套鸭	Sān tào yā	Tam bộ áp (món vịt có 3 cái đầu)
27	清炖狮子头	Qīngdùn shīzi tóu	Đầu sư tử hầm (Thịt viên hầm)
28	凤尾虾	Fèng wěi xiā	Tôm phượng hoàng
29	水饺	shuǐjiǎo	Sủi cảo
30	清蒸大闸蟹	Qīngzhēng dàzháxiè	Cua hấp Thượng Hải

tu-vung-cac-mon-an-truyen-thong-noi-tieng-tieng-trung.jpg — Các món ăn truyền thống nổi tiếng tiếng Trung

3. Các món chè

Cùng PREP học bộ từ vựng về những món ăn nổi tiếng của Trung quốc bằng tiếng Trung ngay dưới đây nhé!

STT	Từ vựng về các món ăn Trung Quốc	Phiên âm	Nghĩa
1	鸡蛋茶	Jīdàn chá	Chè hột gà
2	黑芝麻糊	hēi zhīma hú	Chè mè đen
3	红豆沙	hóngdòu shā	Chè đậu đỏ
4	木瓜银耳糖水	mùguā yín'ěr tángshuǐ	Chè ngân nhĩ tiềm đu đủ
5	莲子百合红豆沙	liánzǐ bǎihé hóngdòu shā	Chè đậu đỏ trần bì hạt sen
6	海带绿豆糖水	hǎidài lǜdòu tángshuǐ	Chè đậu xanh rong biển
7	红薯淮枣糖水	hóngshǔ huái zǎo tángshuǐ	Chè khoai lang táo tàu
8	榴莲紫米杏仁豆腐	liúlián zǐ mǐ xìngrén dòufu	Chè nếp than đậu hủ hạnh nhân sầu riêng

4. Các món bánh

Lưu ngay bộ từ vựng về các món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc tiếng Trung mà PREP chia sẻ dưới bảng sau nhé!

STT	Từ vựng về các món ăn Trung Quốc	Phiên âm	Nghĩa
1	桂花糕	guìhuā gāo	Bánh quế hoa
2	千层糕	qiān céng gāo	Bánh da lợn
3	发糕	fāgāo	Bánh bò
4	年糕	niángāo	Bánh Tổ
5	萝卜糕	luóbo gāo	Bánh củ cải
6	鸡蛋饼	jīdàn bǐng	Bánh trứng
7	生煎包	shēngjiānbāo	Bánh bao chiên
8	馒头	mán·tou	Bánh màn thầu
9	肉包 ; 菜包	Ròubāo ; càibāo	Bánh bao nhân thịt, nhân rau củ
10	肉夹馍	ròu jiā mó	Bánh mì sandwich theo phong cách Trung Quốc kẹp thịt bên trong

5. Các món mì

Học ngay bộ từ vựng về các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc tiếng Trung dưới bảng sau nhé!

STT	Từ vựng về các món ăn Trung Quốc	Phiên âm	Nghĩa
1	蚝油炒面	háoyóu chǎomiàn	Mì xào dầu hào
2	牛肉拉面	niúròu lāmiàn	Mì thịt bò
3	云吞面	yúntūn miàn	Mì hoành thánh
4	葱油拌面	cōngyóu bànmiàn	Mì sốt dầu hành
5	雪菜肉丝面	xuěcài ròusī miàn	Mì nấu với cải chua cùng thịt bằm
6	干炒牛河粉	gānchǎo niú héfěn	Mì phở xào thịt bò
7	打卤面	dǎlǔ miàn	Mì có nước sốt đậm đặc
8	鲜肉馄饨	xiānròu húntun	Hoành thánh thịt bằm
9	炸酱面	zhá jiàng miàn	Mì xào nước tương

6. Các món ăn khác

Nhanh chóng bổ sung vốn từ vựng chủ đề món ăn Trung Quốc tiếng Trung dưới đây nhé!

STT	Từ vựng về các món ăn Trung Quốc	Phiên âm	Nghĩa
1	酸辣汤	suānlà tāng	Canh chua cay
2	豆腐脑	dòufǔnǎo	Món đậu phụ sốt tương
3	锅贴	guōtiē	Món há cảo chiên
4	龙井虾仁	lóngjǐng xiārén	Tôm lột vỏ xào
5	芙蓉蛋	fúróng dàn	Món trứng phù dung
6	青椒玉米	qīngjiāo yùmǐ	Món bắp xào
7	芹菜炒豆干	qíncài chǎo dòugān	Rau cần xào đậu phụ
8	糖葫芦	táng húlu	kẹo hồ lô
9	皮蛋	pídàn	trứng bách thảo
10	茶叶蛋	cháyè dàn	trà trứng
11	红蛋	hóngdàn	trứng gà đỏ
12	龟苓膏	Guīlíng gāo	Quy linh cao
13	鲍鱼	bàoyú	Bào ngư
14	京酱肉丝	Jīng jiàng ròu sī	Thịt thái sợi xào nước tương

III. Các mẫu câu giao tiếp chủ đề món ăn Trung Quốc

Nhanh chóng lưu ngay một số mẫu câu giao tiếp tiếng Trung thông dụng chủ đề món ăn Trung Quốc mà PREP chia sẻ dưới đây nhé!

STT	Mẫu câu giao tiếp tiếng Trung về các món ăn Trung Quốc	Phiên âm	Nghĩa
1	这家店的北京烤鸭真的很出名，我们一定要尝尝。	Zhè jiā diàn de Běijīng kǎoyā zhēn de hěn chūmíng, wǒmen yídìng yào cháng cháng.	Cửa hàng này nổi tiếng về món vịt quay Bắc Kinh, chúng ta nhất định phải thử.
2	四川菜的味道很独特，既麻又辣。	Sìchuān cài de wèidào hěn dútè, jì má yòu là.	Ẩm thực Tứ Xuyên có vị độc đáo, vừa tê vừa cay.
3	广东菜注重原材料的鲜味，做法也很讲究。	Guǎngdōng cài zhùzhòng yuáncáiliào de xiān wèi, zuòfǎ yě hěn jiǎngjiù.	Ẩm thực Quảng Đông chú trọng vào hương vị tươi ngon của nguyên liệu, cách chế biến cũng rất tinh tế.
4	我们去尝尝这家粤菜馆的叉烧，我听说他们家的叉烧做得很好吃。	Wǒmen qù cháng cháng zhè jiā Yuècài guǎn de chāshāo, wǒ tīng shuō tāmen jiā de chāshāo zuò de hěn hǎochī.	Chúng ta hãy đi thử món xá xíu ở nhà hàng Quảng Đông này đi, tôi nghe nói họ làm rất ngon.
5	今天吃什么？不如来点饺子吧，我最喜欢吃煮饺子了。	Jīntiān chī shénme? Bùrú lái diǎn jiǎozi ba, wǒ zuì xǐhuan chī zhǔ jiǎozi le.	Hôm nay ăn gì nhỉ? Hay là đi ăn sủi cảo đi, tôi thích ăn sủi cảo hấp nhất.
6	你尝尝这个素菜馅的饺子，口感很不错。	Nǐ cháng cháng zhège sùcài xiàn de jiǎozi, kǒugǎn hěn bú cuò.	Bạn thử món bánh sủi cảo nhân rau này đi, có vị rất ngon đó.
7	这家的红烧肉做得真棒，肉质很嫩，汁水也刚刚好。	Zhè jiā de hóngshāo ròu zuò dé zhēn bàng, ròuzhì hěn nèn, zhīshui yě gānggāng hǎo.	Món thịt kho ở đây làm rất ngon, thịt rất mềm, nước sốt vừa vặn.
8	这家的小笼包做得太好吃了，皮薄馅大，汁水丰富。	Zhè jiā de xiǎo lóng bāo zuò de tài hǎochī le, pí bó xiàn dà, zhīshui fēngfù.	Những chiếc bánh bao hấp nhỏ ở đây vị rất ngon, vỏ mỏng nhưng nhiều nhân, nước sốt phong phú.
9	你喜欢吃什么样的豆腐菜？我个人最喜欢吃红烧豆腐。	Nǐ xǐhuan chī shénme yàng de dòufu cài? Wǒ ge rén zuì xǐhuan chī hóngshāo dòufu.	Bạn thích ăn đậu phụ kiểu gì? Bản thân tôi thích nhất là đậu phụ kho.
10	这家面馆的云吞面做得真不错，汤汁浓郁，面条劲道。	Zhè jiā miànguǎn de yún tūn miàn zuò dé zhēn bú cuò, tāng zhī nóngyù, miàntiáo jìn dào.	Tiệm mì này làm mì hoành thánh rất ngon, nước dùng đậm đà, mì sợi dai ngon.

Các mẫu câu giao tiếp chủ đề món ăn Trung Quốc

Tham khảo thêm bài viết:

IV. Học từ vựng về các món ăn Trung Quốc qua video

Bạn có thể luyện nghe và nâng cao vốn từ vựng về các món ăn Trung Quốc qua những video dưới đây nhé!

Trên đây là danh sách từ vựng về các món ăn Trung Quốc tiếng Trung mà PREP muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng thông qua những kiến thức trên, bạn sẽ học thêm nhiều từ vựng hữu ích, nhanh chóng chinh phục được tiếng Trung nhé!

Cô Thu Nguyệt

Giảng viên tiếng Trung

Cô Nguyệt là Thạc sĩ Giáo dục Hán ngữ Quốc tế, có hơn 11 năm kinh nghiệm giảng dạy tiếng Trung từ sơ cấp đến nâng cao, luyện thi HSK1-6, cùng 12 năm làm phiên dịch và biên dịch. Cô luôn tận tâm đồng hành cùng học viên trên hành trình chinh phục tiếng Trung.