餐廳英文單字完整整理｜最常用的餐廳英文與實用情境一次學會

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Fast food restaurant (n.) /fæst fud ˈrɛstərɑnt/

速食餐廳

I usually grab lunch at a fast food restaurant when I'm in a hurry.（我趕時間時通常會在速食餐廳買午餐。）

Casual dining restaurant (n.) /ˈkæʒuəl ˈdaɪnɪŋ ˈrɛstərɑnt/

休閒餐廳

Casual dining restaurants offer a relaxed atmosphere with table service at reasonable prices.（休閒餐廳提供輕鬆的氛圍，有桌邊服務且價格合理。）

Fine dining restaurant (n.) /faɪn ˈdaɪnɪŋ ˈrɛstərɑnt/

高級餐廳

We're celebrating our anniversary at a fine dining restaurant with a Michelin star.（我們要在一家米其林星級高級餐廳慶祝結婚紀念日。）

Café / Coffee shop (n.) /kæˈfeɪ/ /ˈkɔfi ʃɑp/

咖啡廳

Let's meet at the café around the corner for a quick coffee.（我們在轉角的咖啡廳見面，快速喝杯咖啡吧。）

Buffet restaurant (n.) /bəˈfeɪ ˈrɛstərɑnt/

自助餐廳

The buffet restaurant offers unlimited servings of various international cuisines.（這家自助餐廳提供各種國際料理無限量供應。）

Street food stall (n.) /strit fud stɔl/

街頭小吃攤

The best local flavors can be found at street food stalls in the night market.（最道地的在地風味可以在夜市的街頭小吃攤找到。）

Steakhouse (n.) /ˈsteɪkhaʊs/

牛排館

This steakhouse is famous for its aged beef and excellent wine selection.（這家牛排館以熟成牛肉和精選葡萄酒聞名。）

Bistro (n.) /ˈbistroʊ/

小酒館

We enjoyed a cozy dinner at a French bistro with live music.（我們在一家有現場音樂的法式小酒館享用了溫馨的晚餐。）

Diner (n.) /ˈdaɪnər/

美式小餐館

The classic American diner serves breakfast all day long.（這家經典美式小餐館全天供應早餐。）

Food court (n.) /fud kɔrt/

美食街;美食廣場

The shopping mall has a large food court with many different cuisine options.（購物中心有一個大型美食街，提供許多不同的料理選擇。）

Pub / Tavern (n.) /pʌb/ /ˈtævərn/

酒吧;小酒館

Let's grab a beer and some fish and chips at the local pub.（我們去當地酒吧喝啤酒吃炸魚薯條吧。）

Pizzeria (n.) /ˌpitsəˈriə/

披薩店

This authentic Italian pizzeria uses a wood-fired oven for their pizzas.（這家道地的義大利披薩店使用柴火窯烤披薩。）

Bakery (n.) /ˈbeɪkəri/

麵包店;烘焙坊

The bakery opens at 6 AM with fresh croissants and pastries.（這家麵包店早上六點開門，有新鮮的可頌和糕點。）

Food truck (n.) /fud trʌk/

餐車

Food trucks are popular for serving quick and creative meals at affordable prices.（餐車以實惠的價格提供快速且有創意的餐點而受歡迎。）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Reservation (n.) /ˌrɛzərˈveɪʃən/

訂位

I made a reservation for four people at 7 PM under the name Wang.（我以王先生的名字訂了晚上七點四個人的位子。）

Walk-in (n./adj.)  /wɔk ɪn/

未預約的顧客;臨時到訪的

We're walk-ins, so we'll take any available table.（我們沒有預約，所以任何空位都可以。）

Table for two (phrase)  /ˈteɪbəl fɔr tu/

兩人座位

We'd like a table for two by the window, please.（我們想要一個靠窗的兩人座位。）

Waiting list (n.) /ˈweɪtɪŋ lɪst/

候位名單

There's a 30-minute wait, but I can put you on the waiting list.（需要等候30分鐘，但我可以把你登記在候位名單上。）

Party of (phrase)  /ˈpɑrti əv/

...人的團體

We have a party of six for dinner tonight.（我們今晚有六個人要用餐。）

Seating (n.) /ˈsitɪŋ/

座位安排;入座

The hostess will arrange your seating shortly.（接待人員很快就會安排你的座位。）

Booth (n.) /buθ/

卡座;包廂式座位

Could we have a booth instead of a regular table?（我們可以要卡座而不是一般的桌子嗎？）

Confirm (v.)  /kənˈfɜrm/

確認

Please call to confirm your reservation 24 hours in advance.（請提前24小時致電確認你的訂位。）

Available (adj.)  /əˈveɪləbəl/

可用的;有空的

Are there any tables available for tonight?（今晚還有空桌嗎？）

Fully booked (adj.)  /ˈfʊli bʊkt/

客滿的;已訂滿的

I'm sorry, we're fully booked for Saturday evening.（很抱歉，我們週六晚上已經訂滿了。）

Outdoor seating (n.) /ˈaʊtdɔr ˈsitɪŋ/

戶外座位

Do you prefer indoor or outdoor seating?（你偏好室內還是戶外座位？）

High chair (n.) /haɪ tʃɛr/

兒童高腳椅

Could we get a high chair for our toddler?（我們可以要一張兒童高腳椅給我們的幼兒嗎？）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Menu (n.) /ˈmɛnju/

菜單

May I see the menu, please?（我可以看一下菜單嗎？）

Order（v./n.） /ˈɔrdər/

點餐;訂單

Are you ready to order, or do you need a few more minutes?（你準備好點餐了嗎，還是需要再幾分鐘？）

Special (n.) /ˈspɛʃəl/

特餐;今日特選

What's today's special?（今天的特餐是什麼？）

Chef's special (n.) /ʃɛfs ˈspɛʃəl/

主廚特選

I'd like to try the chef's special that everyone's been talking about.（我想試試大家都在討論的主廚特選。）

Recommend (v.)  /ˌrɛkəˈmɛnd/

推薦

What would you recommend for someone who likes seafood?（你會推薦什麼給喜歡海鮮的人？）

Portion (n.) /ˈpɔrʃən/

份量

Is the portion large enough for two people to share?（這個份量夠兩個人分享嗎？）

Customize (v.)  /ˈkʌstəˌmaɪz/

客製化;調整

Can I customize my burger without onions?（我可以客製化我的漢堡不要洋蔥嗎？）

Combo / Set menu (n.) /ˈkɑmboʊ/ /sɛt ˈmɛnju/

套餐

The lunch combo includes a main dish, soup, and a drink.（午餐套餐包含主菜、湯和飲料。）

À la carte (phrase)  /ˌɑ lə ˈkɑrt/

單點

You can order à la carte or choose from our set menu options.（你可以單點或從我們的套餐選項中選擇。）

Tasting menu (n.) /ˈteɪstɪŋ ˈmɛnju/

品嚐套餐

The tasting menu features seven courses paired with wine.（品嚐套餐包含七道菜配葡萄酒。）

Drink menu / Wine list (n.) /drɪŋk ˈmɛnju/ /waɪn lɪst/

飲料菜單/酒單

May I see the wine list?（我可以看一下酒單嗎？）

House wine (n.) /haʊs waɪn/

招牌酒;餐廳特選酒

I'll have a glass of the house wine, please.（我要一杯招牌酒。）

Substitute (v.)  /ˈsʌbstɪˌtut/

替換;更換

Can I substitute the fries with a salad?（我可以把薯條換成沙拉嗎？）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Appetizer / Starter (n.) /ˈæpəˌtaɪzər/ /ˈstɑrtər/

開胃菜

We'll start with the calamari as our appetizer.（我們先點炸花枝當開胃菜。）

Entrée / Main course (n.) /ˈɑntreɪ/ /meɪn kɔrs/

主菜

For my main course, I'll have the grilled salmon.（我的主菜要烤鮭魚。）

Side dish (n.) /saɪd dɪʃ/

配菜

Does the steak come with any side dishes?（牛排有附配菜嗎？）

Dessert (n.) /dɪˈzɜrt/

甜點

We'd like to see the dessert menu, please.（我們想看甜點菜單。）

Course (n.) /kɔrs/

一道菜

This is a five-course meal with wine pairings.（這是一個五道菜的餐點配葡萄酒。）

Beverage / Drink (n.) /ˈbɛvərɪdʒ/ /drɪŋk/

飲料

What beverages do you have available?（你們有什麼飲料？）

Refill (n./v.) /ˈrifɪl/

續杯;重新裝滿

Could I get a refill on my iced tea?（我的冰茶可以續杯嗎？）

Condiment (n.) /ˈkɑndəmənt/

調味料

Extra condiments like ketchup and mustard are on the table.（番茄醬和芥末等額外調味料在桌上。）

Sauce (n.) /sɔs/

醬汁

Would you like extra sauce with your pasta?（你的義大利麵要加醬汁嗎？）

Dressing (n.) /ˈdrɛsɪŋ/

沙拉醬

What dressings do you have for the salad?（沙拉有什麼沙拉醬？）

Utensil / Silverware (n.) /juˈtɛnsəl/ /ˈsɪlvərˌwɛr/

餐具

Excuse me, I need a clean fork—could you bring me another utensil?（不好意思，我需要乾淨的叉子—你能再拿一副餐具給我嗎？）

Napkin / Serviette (n.) /ˈnæpkɪn/ /ˌsɜrviˈɛt/

餐巾紙

May I have some extra napkins, please?（我可以要一些額外的餐巾紙嗎？）

To-go box / Doggy bag (n.) /tə goʊ bɑks/ /ˈdɔgi bæg/

外帶盒

I can't finish this—could you bring me a to-go box?（我吃不完這個—你能給我一個外帶盒嗎？）

Plate / Bowl (n.) /pleɪt/ /boʊl/

盤子/碗

Could we get an extra plate for sharing?（我們可以要一個額外的盤子分食嗎？）

Glass / Cup (n.) /glæs/ /kʌp/

玻璃杯/杯子

My glass has a chip in it—could I get a new one?（我的玻璃杯有裂痕—我可以換一個新的嗎？）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Bill / Check (n.) /bɪl/ /tʃɛk/

帳單

Could we have the bill, please?（我們可以結帳了嗎？）

Split the bill (phrase)  /splɪt ðə bɪl/

分開付帳

We'd like to split the bill three ways.（我們想要三個人分開付帳。）

Tip / Gratuity (n.) /tɪp/ /grəˈtuəti/

小費

In the US, it's customary to leave a 15-20% tip for good service.（在美國，慣例是為良好服務留下15-20%的小費。）

Receipt (n.) /rɪˈsit/

收據

May I have a receipt for this transaction?（我可以要這筆交易的收據嗎？）

Cash / Credit card (n.) /kæʃ/ /ˈkrɛdɪt kɑrd/

現金/信用卡

Do you accept credit cards, or is it cash only?（你們接受信用卡嗎，還是只收現金？）

Service charge (n.) /ˈsɜrvɪs tʃɑrdʒ/

服務費

The service charge is already included in the total.（服務費已經包含在總額中了。）

Pay separately (phrase)  /peɪ ˈsɛpərətli/

分開付款

Can we pay separately for our orders?（我們可以各付各的餐點嗎？）

Round up（phrasal v.） /raʊnd ʌp/

湊整數

Just round up to $50—keep the change.（就湊整到50元—零錢不用找了。）

Total / Final amount (n.) /ˈtoʊtəl/ /ˈfaɪnəl əˈmaʊnt/

總額;總計

What's the total including tax and tip?（包含稅和小費的總額是多少？）

Change (n.) /tʃeɪndʒ/

零錢;找零

Keep the change.（零錢不用找了。）

Tax (n.) /tæks/

稅

Is tax included in the menu prices?（菜單上的價格有包含稅嗎？）

Payment method (n.) /ˈpeɪmənt ˈmɛθəd/

付款方式

What payment methods do you accept?（你們接受哪些付款方式？）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Server / Waiter / Waitress (n.) /ˈsɜrvər/ /ˈweɪtər/ /ˈweɪtrəs/

服務生/男服務生/女服務生

Our server was very attentive and friendly throughout the meal.（我們的服務生在整個用餐過程中都非常細心且友善。）

Host / Hostess (n.) /hoʊst/ /ˈhoʊstəs/

接待人員/男接待員/女接待員

The hostess will show you to your table.（接待人員會帶你到你的座位。）

Chef (n.) /ʃɛf/

主廚;廚師

The chef personally came out to ask about our dining experience.（主廚親自出來詢問我們的用餐體驗。）

Sous chef (n.) /su ʃɛf/

副主廚

The sous chef is responsible for preparing all the appetizers.（副主廚負責準備所有的開胃菜。）

Bartender (n.) /ˈbɑrˌtɛndər/

調酒師

The bartender makes excellent cocktails at this restaurant.（這家餐廳的調酒師調製很棒的雞尾酒。）

Busboy / Busgirl (n.) /ˈbʌsˌbɔɪ/ /ˈbʌsˌgɜrl/

餐廳雜工;清理桌面的服務生

The busboy quickly cleared our table after we finished the appetizers.（我們吃完開胃菜後，餐廳雜工迅速清理了我們的桌子。）

Manager (n.) /ˈmænɪdʒər/

經理

If you have any concerns, please speak with the manager.（如果你有任何疑慮，請與經理談談。）

英文句子

意思

例如

May I take your order? (phrase) 

我可以為您點餐了嗎？

"May I take your order?" the waiter asked with a smile.（服務生微笑著問:「我可以為您點餐了嗎？」）

Is everything okay? (phrase) 

一切都還好嗎？

The server came by and asked, "Is everything okay?"（服務生過來問:「一切都還好嗎？」）

Would you like anything else? (phrase) 

您還需要其他東西嗎？

Before bringing the check, she asked, "Would you like anything else?"（在拿帳單來之前，她問:「您還需要其他東西嗎？」）

How would you like that cooked? (phrase) 

您希望那個怎麼烹調？

For the steak, he asked, How would you like that cooked?（關於牛排，他問:「您希望那個怎麼烹調？」）

I'll be right back with that. (phrase) 

我馬上就把那個拿來。

After taking our drink orders, she said, "I'll be right back with that."（在接了我們的飲料訂單後，她說:「我馬上就把那個拿來。」）

Enjoy your meal! (phrase) 

請慢用!

As she placed the dishes on the table, she said, "Enjoy your meal!"（當她把餐點放在桌上時，她說:「請慢用！」）

Can I start you off with something to drink? (phrase) 

我可以先為您送上飲料嗎？

The server greeted us and asked, "Can I start you off with something to drink?"（服務生向我們打招呼並問:「我可以先為您送上飲料嗎？」）

How is everything tasting? (phrase) 

餐點味道如何？

Midway through the meal, she checked in: "How is everything tasting?"（用餐中途，她來詢問:「餐點味道如何？」）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Ingredients (n.) /ɪnˈgridiənts/

食材; 成分

Please check the ingredients list if you have any food allergies.（如果你有任何食物過敏，請檢查食材清單。）

Allergies (n.) /ˈælərdʒiz/

過敏

Do you have any food allergies that we should know about?（你有任何我們應該知道的食物過敏嗎？）

Vegetarian (n./adj.)  /ˌvɛdʒəˈtɛriən/

素食者; 素食的

We have several vegetarian options on our menu.（我們的菜單上有幾個素食選項。）

Vegan (n./adj.)  /ˈvigən/

純素食者;純素的

This dish can be made vegan by removing the cheese and butter.（這道菜可以去掉起司和奶油做成純素的。）

Gluten-free (adj.)  /ˈglutən fri/

無麩質的

Do you offer any gluten-free pasta options?（你們有提供任何無麩質的義大利麵選項嗎？）

Dairy-free (adj.)  /ˈdɛri fri/

無乳製品的

This dessert is dairy-free and made with coconut milk.（這個甜點是無乳製品的，用椰奶製作。）

Nut-free (adj.)  /nʌt fri/

無堅果的

We need a nut-free meal for our child with allergies.（我們需要一份無堅果的餐點給我們過敏的孩子。）

Organic (adj.)  /ɔrˈgænɪk/

有機的

All our salads are made with organic vegetables from local farms.（我們所有的沙拉都是用當地農場的有機蔬菜製作的。）

Low-carb (adj.)  /loʊ kɑrb/

低碳水化合物的

Do you have any low-carb options for people on a keto diet?（你們有任何給生酮飲食者的低碳水化合物選項嗎？）

Keto-friendly (adj.)  /ˈkitoʊ ˈfrɛndli/

適合生酮飲食的

This salad is keto-friendly with high fat and low carbs.（這個沙拉適合生酮飲食，高脂肪低碳水化合物。）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Spicy (adj.)  /ˈspaɪsi/

辣的

How spicy is the curry on a scale of 1 to 10?（這個咖哩在1到10的辣度等級中有多辣？）

Mild (adj.)  /maɪld/

溫和的;不辣的

I prefer mild flavors, so please don't make it too spicy.（我偏好溫和的口味，所以請不要做太辣。）

Sweet (adj.)  /swit/

甜的

This wine has a sweet finish with hints of honey.（這款葡萄酒有甜味收尾，帶有蜂蜜的味道。）

Savory (adj.)  /ˈseɪvəri/

鹹的;美味的

I prefer savory dishes over sweet ones.（我偏好鹹的菜餚勝過甜的。）

Bitter (adj.)  /ˈbɪtər/

苦的

This coffee has a slightly bitter taste.（這咖啡有點苦味。）

Sour (adj.)  /ˈsaʊər/

酸的

The lemon sauce gives it a pleasantly sour flavor.（檸檬醬給它帶來令人愉快的酸味。）

Rich (adj.)  /rɪtʃ/

濃郁的

This chocolate cake is very rich and decadent.（這個巧克力蛋糕非常濃郁且奢華。）

Tangy (adj.)  /ˈtæŋi/

強烈的;刺激的

The barbecue sauce has a nice tangy kick to it.（這個烤肉醬有很棒的刺激味道。）

Creamy (adj.)  /ˈkrimi/

奶油般滑順的

The pasta sauce is creamy and smooth.（這個義大利麵醬汁滑順如奶油。）

Crispy / Crunchy (adj.)  /ˈkrɪspi/ /ˈkrʌntʃi/

酥脆的

The fried chicken is perfectly crispy on the outside.（這個炸雞外皮完美酥脆。）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Grilled (adj.)  /grɪld/

烤的

I'll have the grilled chicken breast with steamed vegetables.（我要烤雞胸肉配清蒸蔬菜。）

Fried / Deep-fried (adj.)  /fraɪd/ /dip fraɪd/

炸的/油炸的

The fried calamari is one of our most popular appetizers.（炸花枝是我們最受歡迎的開胃菜之一。）

Pan-fried (adj.)  /pæn fraɪd/

煎的

The pan-fried dumplings have a crispy bottom.（煎餃底部酥脆。）

Stir-fried (adj.)  /stɜr fraɪd/

快炒的

I'd like the stir-fried vegetables with garlic sauce.（我要蒜味快炒蔬菜。）

Steamed (adj.)  /stimd/

清蒸的

Steamed fish is a healthier option than fried.（清蒸魚是比炸魚更健康的選擇。）

Baked (adj.)  /beɪkt/

烘烤的

The baked salmon is served with lemon butter.（烤鮭魚搭配檸檬奶油醬。）

Roasted (adj.)  /ˈroʊstɪd/

烤的

The roasted vegetables are seasoned with herbs.（烤蔬菜用香草調味。）

Boiled (adj.)  /bɔɪld/

水煮的

Would you like your eggs boiled or scrambled?（你的蛋要水煮的還是炒的？）

Poached (adj.)  /poʊtʃt/

水煮的;低溫煮的

The poached eggs are perfectly runny in the center.（水煮蛋中心完美流心。）

Sautéed (adj.)  /sɔˈteɪd/

快炒的;嫩煎的

The sautéed mushrooms are cooked in butter and garlic.（快炒蘑菇用奶油和大蒜烹調。）

Braised (adj.)  /breɪzd/

燉的

The braised beef is slow-cooked until tender.（燉牛肉慢燉至軟嫩。）

Stewed (adj.)  /stud/

燉煮的

The stewed chicken is cooked in a rich tomato sauce.（燉雞用濃郁的番茄醬汁烹煮。）

Smoked (adj.)  /smoʊkt/

煙燻的

The smoked salmon has an intense flavor.（煙燻鮭魚有濃烈的風味。）

Marinated (adj.)  /ˈmærəˌneɪtɪd/

醃製的

The chicken is marinated overnight in a special sauce.（雞肉用特製醬汁醃製過夜。）

Cured (adj.)  /kjʊrd/

醃製的;風乾的

This cured ham is imported from Italy.（這個風乾火腿從義大利進口。）

Pickled (adj.)  /ˈpɪkəld/

醃製的

The pickled vegetables add a tangy contrast.（醃製蔬菜增添刺激的對比。）

Raw (adj.)  /rɔ/

生的

This sushi is made with raw fish.（這個壽司是用生魚做的。）

餐廳英文單字

中文翻譯

例句

Rare (adj.)  /rɛr/

三分熟

I like my steak rare with a cool red center.（我喜歡我的牛排三分熟，中間是涼的紅色。）

Medium rare (adj.)  /ˈmidiəm rɛr/

三到五分熟

Medium rare is the most popular choice for steak.（三到五分熟是牛排最受歡迎的選擇。）

Medium (adj.)  /ˈmidiəm/

五分熟

I'll have my burger cooked medium, please.（我的漢堡要五分熟。）

Medium well (adj.)  /ˈmidiəm wɛl/

七分熟

She prefers her steak medium well with just a hint of pink.（她偏好七分熟的牛排，只有一點粉紅色。）

Well-done (adj.)  /wɛl dʌn/

全熟

He always orders his meat well-done with no pink inside.（他總是點全熟的肉，裡面完全沒有粉紅色。）