รายการคำศัพท์ภาษาอังกฤษเกี่ยวกับอาหารทะเลและสัตว์ทะเล 100 คำแบบครบถ้วน

ลองนึกภาพว่าคุณนั่งอยู่ในร้านอาหารริมทะเลที่ต่างประเทศ เมนูเต็มไปด้วยชื่ออาหารทะเลภาษาอังกฤษที่คุณไม่เข้าใจ คุณต้องการสั่งกุ้งแต่ไม่รู้ว่าต้องพูดว่า Shrimp หรือ Prawn หรือคุณอยากทานปลาทูแต่ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร สถานการณ์เหล่านี้เกิดขึ้นบ่อยกับคนไทยที่เดินทางไปต่างประเทศหรือทำงานกับชาวต่างชาติ

บทความนี้จะพาคุณทำความรู้จักกับชื่อ อาหาร ทะเล ภาษา อังกฤษอย่างครบถ้วน ตั้งแต่ศัพท์พื้นฐานไปจนถึงการใช้งานจริง เพื่อให้คุณสื่อสารเรื่องอาหารทะเล ภาษาอังกฤษได้อย่างมั่นใจและแม่นยำ

ความรู้เกี่ยวชื่อปลา ภาษาอังกฤษและชื่อ ปลา ทะเล ภาษาอังกฤษไม่ได้มีประโยชน์แค่การสั่งอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยในหลายสถานการณ์ เช่น การอ่านสูตรอาหารจากเว็บไซต์ต่างประเทศ การช็อปปิ้งซื้อวัตถุดิบในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือการสนทนาแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารกับเพื่อนต่างชาติ

คำว่า seafood ในภาษาอังกฤษครอบคลุมสัตว์น้ำทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นปลา กุ้ง ปู หอย หมึก และสัตว์น้ำอื่นๆ การเข้าใจว่า Seafood มีอะไรบ้างจะช่วยให้คุณจัดหมวดหมู่และจำศัพท์ได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะเมื่อต้องเลือกเมนูในร้านอาหารหรืออ่านฉลากสินค้า

การแยกแยะระหว่างอาหารทะเล สด ภาษาอังกฤษ (fresh seafood) กับแช่แข็ง (frozen seafood) ก็เป็นอีกทักษะที่สำคัญ เพราะมีผลต่อทั้งรสชาติและราคา นอกจากนี้ การรู้ว่าแต่ละชนิดมีวิธีปรุงอย่างไร เช่น ย่าง (grilled) นึ่ง (steamed) หรือทอด (fried) จะทำให้คุณสั่งอาหารได้ตรงใจมากขึ้น

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ศัพท์ชื่อ อาหาร ทะเล ภาษา อังกฤษแบ่งตามหมวดหมู่ชัดเจน พร้อมตารางคำศัพท์ที่มี IPA ความหมาย และประโยคตัวอย่าง เราจะครอบคลุมตั้งแต่ปลาทะเลและน้ำจืด ตระกูลกุ้งและปู ไปจนถึงหอยและหมึกต่างๆ พร้อมทั้งคำคุณศัพท์ที่ใช้บรรยายอาหารทะเล บทสนทนาจริงในร้านอาหาร และเกร็ดความรู้ทางภาษาที่จะยกระดับทักษาของคุณ

มาเริ่มต้นสำรวจโลกของอาหารทะเลในภาษาอังกฤษกันเลย เพื่อให้คุณพร้อมใช้ศัพท์เหล่านี้ในชีวิตประจำวันได้อย่างมั่นใจ

 

I. ศัพท์ Seafood พื้นฐาน แยกตามหมวดหมู่

การจำชื่อ อาหาร ทะเล ภาษา อังกฤษจะง่ายขึ้นเมื่อแบ่งตามหมวดหมู่ชัดเจน ตั้งแต่ปลา กุ้ง ปู ไปจนถึงหอยและหมึกต่างๆ แต่ละกลุ่มมีคำศัพท์เฉพาะที่ควรรู้ เพื่อนำไปใช้ในการสื่อสารได้อย่างถูกต้อง

1. หมวดหมู่ปลา (Fish)

ปลาเป็นอาหารทะเล สด ภาษาอังกฤษ ที่พบได้บ่อยที่สุด แบ่งเป็น 2 ประเภทหลักตามแหล่งที่อยู่อาศัย การรู้จักชื่อปลา ภาษาอังกฤษ ช่วยให้สั่งอาหารได้ตรงใจ

ปลาทะเล (Saltwater Fish)

ปลาน้ำจืด (Freshwater Fish)

2. หมวดหมู่สัตว์มีเปลือก (Shellfish)

Shellfish คือกลุ่มสัตว์ทะเลที่มีเปลือกแข็งปกคลุมร่างกาย เป็นอาหารทะเล ภาษาอังกฤษ ที่ได้รับความนิยมสูง ทั้งในร้านอาหารระดับโลกและครัวเรือนทั่วไป

ตระกูลกุ้ง

ตระกูลปู (Crab)

3. หมวดหมู่หอย (Mollusks) และหมึก (Cephalopods)

กลุ่มนี้รวม seafood มีอะไรบ้าง ที่มีเนื้อนุ่มและเปลือกปกคลุม ตลอดจนสัตว์ทะเลที่มีหนวดหลายอัน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเมนูอาหารทะเลทั่วโลก

ตระกูลหอย: Clams, Mussels, Oysters, Scallops

ตระกูลหมึก: Squid, Octopus, Cuttlefish

II. ต่อยอดสู่การใช้งานจริง

เมื่อรู้จักศัพท์พื้นฐานแล้ว ขั้นต่อไปคือนำไปใช้ในสถานการณ์จริง การเรียนรู้คำคุณศัพท์และประโยคตัวอย่างจะช่วยให้คุณสื่อสารเรื่องอาหารทะเล ภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว

1. คำคุณศัพท์ (Adjectives) คู่กับ Seafood

2. ประโยคตัวอย่างสำหรับสั่ง Seafood

บทความที่แนะนำ:

พูดอังกฤษในร้านอาหารคล่องขึ้นทันทีด้วยบทสนทนานี้

รวมคำศัพท์หมวดสัตว์ภาษาอังกฤษฮิตที่ต้องจำ

อาหารไทยภาษาอังกฤษ เรียนชื่อเมนูสุดฮิตแบบเข้าใจง่าย

III. บทสนทนาในร้านอาหารทะเล

การฝึกฝนผ่านบทสนทนาจริงจะช่วยให้คุณจำชื่อ อาหาร ทะเล ภาษา อังกฤษได้ดีขึ้น ต่อไปนี้คือตัวอย่างบทสนทนาในร้าน seafood ที่คุณสามารถนำไปใช้ได้จริง

บทสนทนาที่ 1: สั่งอาหารในร้านอาหารทะเล

Waiter: Good evening. Are you ready to order? (สวัสดีค่ะ พร้อมสั่งอาหารหรือยังคะ)

Customer: Yes, I'd like to see the seafood menu please. (พร้อมแล้วครับ ขอดูเมนู seafood หน่อยครับ)

Waiter: Here you go. Our fresh seafood arrives daily from the coast. (ค่ะ เชิญดูเลยค่ะ อาหารทะเล สด ภาษาอังกฤษ ของเรามาถึงทุกวันจากชายฝั่งเลยค่ะ)

Customer: What do you recommend today? (วันนี้แนะนำอะไรดีครับ)

Waiter: The grilled sea bass and steamed king prawns are excellent choices. (ปลากะพงย่างกับกุ้งก้ามกรามนึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีมากค่ะ)

Customer: Sounds great. Does the sea bass come with any sides? (ฟังดูดีนะ ปลากะพงมาพร้อมกับอะไรบ้างครับ)

Waiter: It comes with grilled vegetables and lemon butter sauce. (เสิร์ฟมาพร้อมผักย่างและซอสเนยมะนาวค่ะ)

Customer: Perfect. I'll have the grilled sea bass and a dozen fresh oysters to start. (เยี่ยมเลย ผมขอปลากะพงย่าง แล้วก็หอยนางรมสด 12 ตัวเป็นเมนูเริ่มต้นครับ)

Waiter: Excellent choice. How would you like the oysters served? (เลือกได้ดีมากค่ะ ต้องการให้เสิร์ฟหอยนางรมแบบไหนคะ)

Customer: Raw with lemon wedges, please. (แบบดิบพร้อมมะนาวหั่นครับ)

Waiter: Certainly. Any drinks with that? (ได้เลยค่ะ สั่งเครื่องดื่มด้วยไหมคะ)

Customer: Just water for now, thank you. (แค่น้ำเปล่าก่อนครับ ขอบคุณครับ)

บทสนทนาที่ 2: ถามเกี่ยวกับส่วนประกอบอาหาร

Customer: Excuse me, I have some questions about the menu. (ขอโทษนะครับ ผมมีคำถามเกี่ยวกับเมนูครับ)

Waiter: Of course. How can I help you? (ได้เลยค่ะ ช่วยอะไรได้บ้างคะ)

Customer: What's in the seafood platter? (จานรวม seafood มีอะไรบ้างครับ)

Waiter: It includes grilled salmon, fried calamari, steamed mussels, and garlic butter shrimp. (มีปลาแซลมอนย่าง ปลาหมึกทอด หอยแมลงภู่นึ่ง และกุ้งผัดกระเทียมเนยค่ะ)

Customer: Does it contain any crab or lobster? (มีปูหรือกุ้งมังกรด้วยไหมครับ)

Waiter: Not in the regular platter, but we can add soft-shell crab for an extra charge. (ในจานปกติไม่มีค่ะ แต่เราเพิ่มปูนิ่มได้โดยมีค่าบริการเพิ่มเติมค่ะ)

Customer: That sounds good. I'm allergic to shellfish though. Can you substitute the mussels and shrimp? (ฟังดูดีนะ แต่ผมแพ้หอยกับกุ้งครับ เปลี่ยนหอยแมลงภู่กับกุ้งได้ไหมครับ)

Waiter: Absolutely. We can replace them with extra salmon and grilled squid instead. (ได้แน่นอนค่ะ เราเปลี่ยนเป็นปลาแซลมอนเพิ่มและปลาหมึกย่างแทนได้ค่ะ)

Customer: Perfect. I'll take that with the extra crab. (ดีเลยครับ งั้นเอาแบบนั้นแล้วเพิ่มปูด้วยครับ)

Waiter: Great choice. Would you like any appetizers while you wait? (เลือกได้ดีค่ะ ต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยระหว่างรอไหมคะ)

Customer: Yes, what kind of clams do you have? (ครับ มีหอยแครงชนิดไหนบ้างครับ)

Waiter: We have steamed clams with basil and garlic butter clams. (เรามีหอยแครงนึ่งใบกะเพรากับหอยแครงเนยกระเทียมค่ะ)

Customer: I'll have the garlic butter clams, please. (เอาหอยแครงเนยกระเทียมครับ)

IV. คำถามที่พบบ่อย (FAQs)

1. Seafood กับ Shellfish ต่างกันอย่างไร?

Seafood เป็นคำกว้างๆ ที่หมายถึงอาหารทะเลทุกชนิด รวมปลา กุ้ง ปู หอย และหมึก ส่วน Shellfish หมายถึงสัตว์ทะเลที่มีเปลือกแข็งเฉพาะ เช่น กุ้ง ปู หอยต่างๆ แต่ไม่รวมปลาและหมึก ดังนั้น shellfish จึงเป็นส่วนหนึ่งของ seafood

2. สัตว์ทะเลกลุ่ม Crustaceans มีอะไรบ้าง?

Crustaceans /krʌˈsteɪʃənz/ คือสัตว์ทะเลที่มีเปลือกแข็งและขาข้อ ประกอบด้วย shrimp, prawn, lobster, crab และ crayfish กลุ่มนี้มีลักษณะร่วมกันคือมีเปลือกหุ้มร่างกายและขาหลายคู่

3. Shrimp และ Prawn ต่างกันตรงไหน?

Shrimp มีขนาดเล็กกว่า ขาหน้าสั้น และร่างกายโค้งงอมากกว่า ส่วน prawn มีขนาดใหญ่กว่า ขาหน้ายาว และร่างกายเกือบตรง ในภาษาอเมริกันมักใช้ shrimp สำหรับทุกขนาด ขณะที่อังกฤษและออสเตรเลียแยกใช้ทั้งสองคำอย่างชัดเจน

4. จริงหรือไม่ที่ Oysters ต้องกินสดเท่านั้น?

ไม่จริง แม้หอยนางรมสดจะเป็นที่นิยม แต่สามารถปรุงสุกได้หลายวิธี เช่น ย่าง อบ ทอด หรือต้ม หอยนางรมปรุงสุกปลอดภัยกว่าสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ทั้งสองแบบให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน

การเรียนรู้ชื่อ อาหาร ทะเล ภาษา อังกฤษจะช่วยเพิ่มความมั่นใจในการสื่อสาร ไม่ว่าจะสั่งอาหารในร้าน อ่านเมนู หรือสนทนากับเจ้าของภาษา เริ่มจากศัพท์พื้นฐานในแต่ละหมวดหมู่ จากนั้นฝึกใช้ประโยคจริงและเรียนรู้เกร็ดความรู้เพิ่มเติม คุณจะสามารถใช้คำศัพท์เหล่านี้อย่างคล่องแคล่วและถูกต้อง

หากคุณต้องการพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษอย่างครบถ้วน PREP มีคอร์สเรียน IELTS ออนไลน์ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณเชี่ยวชาญทั้ง 4 ทักษะ ตั้งแต่การฟัง การพูด การอ่าน ไปจนถึงการเขียน ด้วยระบบ AI ที่ช่วยตรวจสอบและให้ feedback แบบเรียลไทม์ คุณจะได้รับคำแนะนำที่ตรงจุดและปรับปรุงจุดอ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โปรแกรม IELTS ของ PREP Education แบ่งเป็นระดับตั้งแต่ Foundation, Basic, Intermediate ไปจนถึง Advance เพื่อให้เหมาะกับระดับของผู้เรียนแต่ละคน พร้อมทั้ง Virtual Speaking Room และ Virtual Writing Room ที่ช่วยฝึกฝนทักษะได้ทุกที่ทุกเวลา เรียน IELTS กับ PREP วันนี้ เพื่อก้าวสู่เป้าหมายคะแนนที่คุณต้องการ