果醬英文怎麼說？果醬的英文、草莓果醬、榛果醬與手工果醬一次整理

果醬英文詞彙

中文翻譯

例句

strawberry jam (n.) 

/ˈstrɔːberi dʒæm/

草莓果醬

I bought a jar of strawberry jam from the local farmers' market yesterday.（我昨天在當地農夫市集買了一罐草莓果醬。）

fresh strawberry preserves (n.)

/freʃ ˈstrɔːberi prɪˈzɜːrvz/

新鮮草莓果醬（保留果粒）

The bakery uses fresh strawberry preserves in their signature tarts.（這間烘焙坊在他們的招牌塔派中使用新鮮草莓果醬。）

blueberry jam (n.) 

/ˈbluːberi dʒæm/

藍莓果醬

My grandmother makes the best blueberry jam using wild berries from her garden.（我祖母用她花園裡的野生藍莓做出最棒的藍莓果醬。）

organic blueberry spread (n.) 

/ɔːrˈɡænɪk ˈbluːberi spred/

有機藍莓果醬

This organic blueberry spread contains no artificial preservatives or added sugar.（這款有機藍莓果醬不含人工防腐劑或添加糖。）

grape jelly (n.) 

/ɡreɪp ˈdʒeli/

葡萄果凍/葡萄果醬

American kids often enjoy peanut butter and grape jelly sandwiches for lunch.（美國孩子午餐常享用花生醬配葡萄果醬三明治。）

orange marmalade (n.) 

/ˈɔːrɪndʒ ˈmɑːrməleɪd/

桔子醬/柳橙果醬

Traditional British breakfast includes toast with orange marmalade and a cup of tea.（傳統英式早餐包括塗了桔子醬的吐司和一杯茶。）

citrus marmalade (n.) 

/ˈsɪtrəs ˈmɑːrməleɪd/

柑橘類果醬

The chef prepared a glaze using citrus marmalade for the roasted duck.（主廚用柑橘類果醬為烤鴨準備了醬汁。）

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例句

homemade jam (n.) 

/ˈhoʊmmeɪd dʒæm/

自製果醬/手工果醬

My aunt sells homemade jam at the weekend market using fruits from her own orchard.（我阿姨在週末市集販售用自家果園水果製成的手工果醬。）

artisan jam (n.) 

/ˈɑːrtɪzən dʒæm/

職人果醬/工藝果醬

This artisan jam is crafted in small batches using traditional French methods.（這款職人果醬採用傳統法式方法小批量製作。）

handcrafted preserves (n.) 

/ˈhændkræftɪd prɪˈzɜːrvz/

手工果醬（保留果粒）

The gift box contains three jars of handcrafted preserves made with organic seasonal fruits.（這個禮盒裡有三罐用有機當季水果製成的手工果醬。）

small-batch jam (n.) 

/smɔːl bætʃ dʒæm/

小批量果醬

Local producers focus on quality by creating small-batch jam rather than mass production.（在地生產者專注於品質，製作小批量果醬而非大量生產。）

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例句

raspberry jam (n.) 

/ˈræzberi dʒæm/

覆盆莓果醬

The raspberry jam has a perfect balance of sweetness and tartness.（這覆盆莓果醬有完美的甜酸平衡。）

apricot jam (n.) 

/ˈeɪprɪkɑːt dʒæm/

杏桃果醬

Professional bakers often use apricot jam as a glaze for fruit tarts.（專業烘焙師常用杏桃果醬為水果塔上光。）

peach jam (n.) 

/piːtʃ dʒæm/

水蜜桃果醬

My favorite summer treat is fresh bread with peach jam.（我最喜歡的夏日美食是新鮮麵包配水蜜桃果醬。）

cherry jam (n.) 

/ˈtʃeri dʒæm/

櫻桃果醬

Dark cherry jam pairs wonderfully with cheese and crackers.（深色櫻桃果醬與起司餅乾搭配起來非常美味。）

blackberry jam (n.) 

/ˈblækberi dʒæm/

黑莓果醬

Wild blackberry jam has a rich, intense flavor.（野生黑莓果醬有濃郁強烈的風味。）

mixed berry jam (n.) 

/mɪkst ˈberi dʒæm/

綜合莓果醬

This mixed berry jam combines strawberries, blueberries, and raspberries.（這款綜合莓果醬結合了草莓、藍莓和覆盆莓。）

fig jam (n.) 

/fɪɡ dʒæm/

無花果醬

Fig jam is a gourmet choice for charcuterie boards.（無花果醬是冷盤拼盤的美食級選擇。）

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例句

toast (n.) 

/toʊst/

吐司/烤麵包

I prefer my toast lightly browned with a thin layer of jam on top.（我喜歡我的吐司烤成淺褐色，上面塗一層薄薄的果醬。）

scone (n.) 

/skoʊn/

司康餅

British afternoon tea always includes scones served with jam and clotted cream.（英式下午茶總是包括司康餅，搭配果醬和凝脂奶油。）

croissant (n.) 

/krwɑːˈsɑ̃ː/

可頌麵包

A warm croissant with apricot jam is my perfect breakfast.（溫熱的可頌配杏桃果醬是我完美的早餐。）

bagel (n.) 

/ˈbeɪɡəl/

貝果

Many people enjoy bagels with cream cheese and jam.（許多人喜歡貝果配奶油起司和果醬。）

muffin (n.) 

/ˈmʌfɪn/

瑪芬蛋糕

These blueberry muffins have a jam filling in the center.（這些藍莓瑪芬中心有果醬內餡。）

pancake (n.) 

/ˈpænkeɪk/

鬆餅

Pancakes taste delicious when topped with butter and jam.（鬆餅加上奶油和果醬非常美味。）

waffle (n.) 

/ˈwɑːfəl/

格子鬆餅

Belgian waffles pair perfectly with strawberry jam and whipped cream.（比利時格子鬆餅與草莓果醬和鮮奶油完美搭配。）

donut (n.) 

/ˈdoʊnʌt/

甜甜圈

The bakery's signature donut is filled with homemade raspberry jam.（這間烘焙坊的招牌甜甜圈填充了自製覆盆莓果醬。）

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例句

spread (v.) 

/spred/

塗抹

Spread the jam evenly across the bread before adding the peanut butter.（在加花生醬之前，先把果醬均勻塗在麵包上。）

layer (v.) 

/ˈleɪər/

分層放置

Layer the sponge cake with jam and cream for a classic dessert.（用果醬和奶油將海綿蛋糕分層，做成經典甜點。）

drizzle (v.) 

/ˈdrɪzəl/

淋上/灑上

Drizzle some warm jam over the ice cream for extra flavor.（在冰淇淋上淋一些溫熱的果醬增添風味。）

dollop (n./v.) 

/ˈdɑːləp/

一團/一大匙

Add a dollop of jam on top of the yogurt.（在優格上加一大匙果醬。）

smear (v.) 

/smɪr/

抹上/塗抹

Smear a generous amount of jam on the warm toast.（在溫熱的吐司上抹上大量果醬。）

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例句

chunky (adj.) 

/ˈtʃʌŋki/

塊狀的/有果粒的

I prefer chunky jam with visible pieces of fruit.（我喜歡有明顯果粒的塊狀果醬。）

smooth (adj.) 

/smuːð/

滑順的/細緻的

This smooth jam spreads easily on delicate pastries.（這款滑順的果醬很容易塗在精緻的糕點上。）

runny (adj.) 

/ˈrʌni/

稀的/流動的

The jam is too runny because I didn't add enough pectin.（這果醬太稀了，因為我沒加足夠的果膠。）

thick (adj.) 

/θɪk/

濃稠的

Homemade jam tends to be thicker than commercial brands.（自製果醬通常比商業品牌更濃稠。）

gooey (adj.) 

/ˈɡuːi/

黏稠的/膠狀的

The warm jam becomes gooey and perfect for drizzling.（溫熱的果醬變得黏稠，非常適合淋在食物上。）

lumpy (adj.) 

/ˈlʌmpi/

結塊的

The jam turned out lumpy because the fruit wasn't cooked enough.（果醬結塊了，因為水果煮得不夠。）

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例句

sweet (adj.) 

/swiːt/

甜的

This sweet jam is perfect for those who enjoy dessert flavors.（這款甜果醬很適合喜歡甜點風味的人。）

tart (adj.) 

/tɑːrt/

酸的/尖酸的

Raspberry jam has a naturally tart flavor.（覆盆莓果醬有天然的酸味。）

tangy (adj.) 

/ˈtæŋi/

強烈酸味的

Orange marmalade has a tangy citrus taste.（桔子醬有強烈的柑橘酸味。）

bitter (adj.) 

/ˈbɪtər/

苦的

Some marmalades have a slightly bitter aftertaste from the peel.（有些柑橘醬因為果皮而有輕微的苦味餘韻。）

fruity (adj.) 

/ˈfruːti/

果味濃的

This fruity jam captures the essence of fresh summer berries.（這款果味濃郁的果醬捕捉了新鮮夏季莓果的精華。）

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例句

boil (v.) /bɔɪl/

煮沸

Boil the fruit mixture until it reaches the setting point.（將水果混合物煮沸直到達到凝固點。）

simmer (v.) /ˈsɪmər/

慢燉/文火煮

Simmer the jam gently to prevent burning.（用文火慢燉果醬以防燒焦。）

sterilize (v.) /ˈsterəlaɪz/

消毒

Always sterilize the jars before filling them with jam.（在填充果醬之前一定要消毒罐子。）

seal (v.) /siːl/

密封

Seal the jar tightly while the jam is still hot.（趁果醬還熱時把罐子密封好。）

can (v.) /kæn/

裝罐保存

Learning how to properly can jam ensures long-term storage.（學習如何正確裝罐保存果醬可確保長期儲存。）

strain (v.) /streɪn/

過濾

Strain the mixture to remove seeds for a smoother jam.（過濾混合物以去除種子，做出更滑順的果醬。）

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例句

pectin (n.) 

/ˈpektɪn/

果膠

Pectin is a natural gelling agent found in fruits.（果膠是水果中天然的凝膠劑。）

sugar (n.) 

/ˈʃʊɡər/

糖

The amount of sugar affects both taste and preservation.（糖的用量影響味道和保存期限。）

fruit pulp (n.) 

/fruːt pʌlp/

果肉

The fruit pulp gives jam its texture and body.（果肉賦予果醬質地和稠度。）

zest (n.)

/zest/

果皮屑

Adding lemon zest enhances the jam's flavor.（加入檸檬皮屑可增強果醬的風味。）

citric acid (n.) 

/ˈsɪtrɪk ˈæsɪd/

檸檬酸

Citric acid helps preserve the jam naturally.（檸檬酸有助於自然保存果醬。）

hazelnut spread (n.) 

/ˈheɪzlnʌt spred/

榛果醬（可塗抹的）

The most famous hazelnut spread brand originated from Italy and became popular worldwide.（最知名的榛果醬品牌源自義大利，並在全球廣受歡迎。）

hazelnut butter (n.) 

/ˈheɪzlnʌt ˈbʌtər/

榛果奶油/榛果醬

Pure hazelnut butter contains only ground hazelnuts without any added sugar or oil.（純榛果奶油只含研磨的榛果，不添加糖或油。）

chocolate hazelnut spread (n.) 

/ˈtʃɑːklət ˈheɪzlnʌt spred/

巧克力榛果醬

She loves chocolate hazelnut spread on crepes for a decadent weekend breakfast.（她喜歡在週末早餐的可麗餅上塗巧克力榛果醬，享受奢華的時光。）

果醬英文詞彙

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例句

jar (n.) 

/dʒɑːr/

罐子/果醬罐

Store the jam in a sterilized glass jar to prevent bacterial growth.（將果醬儲存在消毒過的玻璃罐中，以防止細菌生長。）

mason jar (n.) 

/ˈmeɪsən dʒɑːr/

梅森罐

Mason jars are ideal for home canning and preserving.（梅森罐是家庭裝罐保存的理想選擇。）

lid (n.)

/lɪd/

蓋子

Make sure the lid is sealed tightly after filling.（裝填後確保蓋子密封緊實。）

label (n./v.) 

/ˈleɪbəl/

標籤/貼標籤

Always label your homemade jam with the date and flavor.（自製果醬一定要標上日期和口味。）

refrigerate (v.) 

/rɪˈfrɪdʒəreɪt/

冷藏

Refrigerate the jam after opening to maintain freshness.（開封後請冷藏果醬以保持新鮮。）

shelf life (n.) 

/ʃelf laɪf/

保存期限

Homemade jam has a shelf life of about one year if properly sealed.（如果密封得當，自製果醬的保存期限約為一年。）

expiration date (n.) /ˌekspəˈreɪʃən deɪt/

到期日

Check the expiration date before purchasing commercial jam.（購買商業果醬前請檢查到期日。）

果醬英文詞彙

中文翻譯

例句

filling (n.) 

/ˈfɪlɪŋ/

餡料/內餡

The pastry chef used raspberry jam as the filling for these delicate layer cakes.（糕點師傅用覆盆莓果醬作為這些精緻千層蛋糕的餡料。）

topping (n.) 

/ˈtɑːpɪŋ/

配料/頂料

Strawberry jam makes an excellent topping for cheesecake or ice cream.（草莓果醬是起司蛋糕或冰淇淋的絕佳配料。）

glaze (n./v.) 

/ɡleɪz/

糖霜/上光

Mix apricot jam with water to create a shiny glaze for the fruit tart.（將杏桃果醬與水混合，為水果塔製作有光澤的糖霜。）

preserve (v.) 

/prɪˈzɜːrv/

保存/製作果醬

My mother taught me how to preserve fresh summer fruits into jams for winter.（我母親教我如何把新鮮夏季水果保存製成果醬過冬。）

reduction (n.) 

/rɪˈdʌkʃən/

濃縮醬汁

The chef prepared a balsamic jam reduction for the cheese platter.（主廚為起司拼盤準備了義大利醋果醬濃縮醬汁。）

compote (n.) 

/ˈkɑːmpoʊt/

水果糖煮/燉水果

A warm berry compote is similar to jam but with a looser consistency.（溫熱的莓果糖煮類似果醬但質地較稀。）

果醬英文對話

中文翻譯

• Sarah: Good morning! Would you like some toast for breakfast? I just bought fresh strawberry jam from the farmers' market yesterday.

• Mark: That sounds wonderful! Could you spread some jam on my toast please? I prefer it with a generous amount.

• Sarah: Of course! We also have blueberry preserves if you want to try something different. My grandmother made it last summer.

• Mark: Oh, I'd love to! Her homemade jam is always the best. Does she still use the traditional recipe?

• Sarah: Yes, she insists on using only fresh fruits and natural ingredients. That's why her jam tastes so much better than store-bought ones.

• 沙拉： 早安！你想來點吐司當早餐嗎？我昨天剛從農夫市集買了新鮮的草莓果醬。

• 馬克： 聽起來太棒了！可以幫我在吐司上塗一些果醬嗎？我喜歡塗多一點。

• 沙拉： 當然可以！我們還有藍莓果醬，如果你想嚐嚐不一樣的。這是我祖母去年夏天做的。

• 馬克： 哦，我很想試試！她的手工果醬總是最好吃的。她還是用傳統配方嗎？

• 沙拉： 是的，她堅持只用新鮮水果和天然食材。這就是為什麼她的果醬比店裡買的好吃太多了。

果醬英文對話

中文翻譯

• Customer: Excuse me, I'm looking for some artisan jam. Do you have any recommendations?

• Shop Assistant: Absolutely! We have a wonderful selection of small-batch jams made by local producers. This orange marmalade is particularly popular, it has a perfect balance of sweetness and bitterness.

• Customer: That sounds interesting. I'm actually looking for something unique as a gift. Do you have any handcrafted preserves with unusual flavors?

• Shop Assistant: Yes, we do! This hazelnut spread with dark chocolate is one of our bestsellers. It's made in small batches using Italian hazelnuts. We also have a fig and walnut jam that customers love.

• Customer: Perfect! I'll take one jar of each. Do they come in gift packaging?

• Shop Assistant: Yes, we can arrange a beautiful gift box for you with ribbon and a greeting card included.

• 顧客： 不好意思，我想找一些職人果醬。你有什麼推薦嗎？

• 店員： 當然有！我們有很棒的小批量果醬系列，都是當地生產者製作的。這款桔子醬特別受歡迎，甜味和苦味達到完美平衡。

• 顧客： 聽起來很有趣。我其實在找一些特別的東西當禮物。你們有沒有什麼口味獨特的手工果醬？

• 店員： 有的！這款加了黑巧克力的榛果醬是我們的暢銷商品之一。它採用義大利榛果小批量製作。我們還有無花果核桃果醬，顧客都很喜歡。

• 顧客： 太好了！我每種各要一罐。有禮品包裝嗎？

• 店員： 有的，我們可以為你準備精美的禮盒，還會附上緞帶和賀卡。

果醬英文對話

中文翻譯

• Chef: Today we're going to make a classic Victoria sponge cake. First, you need to spread a thin layer of strawberry jam between the cake layers.

• Student: Should I use regular jam or preserves with fruit chunks?

• Chef: For this recipe, smooth jam works better as a filling. The texture should be consistent throughout. After spreading the jam, you'll add a layer of whipped cream on top.

• Student: What about the glaze on top? Should we use apricot jam for that?

• Chef: Exactly! Heat the apricot jam with a little water until it becomes liquid, then brush it over the cake surface. This creates a beautiful glossy finish and helps preserve the cake's moisture.

• Student: I see. So we can also use homemade jam for this, right?

• Chef: Absolutely! In fact, using homemade jam often gives better results because you control the sugar content and can ensure the texture is perfect for spreading.

• 主廚： 今天我們要做經典的維多利亞海綿蛋糕。首先，你需要在蛋糕層之間塗一層薄薄的草莓果醬。

• 學生： 我應該用一般的果醬還是有果粒的果醬？

• 主廚： 這個食譜用滑順的果醬當餡料比較好。質地要整體一致。塗完果醬後，你要在上面加一層打發鮮奶油。

• 學生： 那上面的糖霜呢？我們應該用杏桃果醬嗎？

• 主廚： 沒錯！把杏桃果醬加一點水加熱到變成液狀，然後刷在蛋糕表面。這樣可以創造出漂亮的光澤，還能幫助保持蛋糕的濕潤度。

• 學生： 我懂了。所以我們也可以用手工果醬對吧？

• 主廚： 當然可以！事實上，用手工果醬通常效果更好，因為你可以控制糖分含量，還能確保質地最適合塗抹。