Kuasai Bahasa Inggris Daging Lewat Daftar Kosakata yang Sering Dipakai

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Beef

/biːf/

Daging sapi

I prefer beef over pork for my protein source. (Saya lebih suka daging sapi daripada daging babi sebagai sumber protein.)

Ribeye

/ˈrɪb.aɪ/

Daging iga mata

The ribeye steak is known for its marbling and rich flavor. (Steak ribeye dikenal dengan marbling dan rasa yang kaya.)

Sirloin

/ˈsɜː.lɔɪn/

Daging has luar

Sirloin is a popular cut for grilling because of its tenderness. (Sirloin adalah potongan populer untuk dipanggang karena kelembutannya.)

Tenderloin

/ˈten.də.lɔɪn/

Daging has dalam

Beef tenderloin is the most tender cut of beef available. (Tenderloin adalah potongan daging sapi paling empuk yang tersedia.)

T-Bone

/ˈtiː.boʊn/

Daging T-bone

A T-bone steak includes both the strip and tenderloin cuts. (Steak T-bone mencakup potongan strip dan tenderloin.)

Brisket

/ˈbrɪs.kɪt/

Daging sandung lamur

Brisket requires slow cooking to become tender and flavorful. (Brisket memerlukan pemasakan lambat agar menjadi empuk dan beraroma.)

Ground Beef

/ɡraʊnd biːf/

Daging sapi giling

Ground beef is commonly used for making burgers and meatballs. (Daging sapi giling biasa digunakan untuk membuat burger dan bakso.)

Chuck

/tʃʌk/

Daging paha depan

Chuck roast is ideal for pot roast and stews. (Chuck roast ideal untuk daging panggang dan semur.)

Shank

/ʃæŋk/

Daging betis

Beef shank is perfect for making rich, gelatinous broths. (Betis sapi sempurna untuk membuat kaldu kaya dan bergelatin.)

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Pork

/pɔːrk/

Daging babi

Pork is widely used in Asian and European cuisines. (Daging babi banyak digunakan dalam masakan Asia dan Eropa.)

Bacon

/ˈbeɪ.kən/

Daging babi asap

Crispy bacon is a popular breakfast item in many countries. (Bacon renyah adalah hidangan sarapan populer di banyak negara.)

Ham

/hæm/

Ham

Smoked ham is often served during holiday celebrations. (Ham asap sering disajikan saat perayaan hari besar.)

Pork Chop

/pɔːrk tʃɑːp/

Daging babi iris tebal

Grilled pork chops pair well with apple sauce. (Pork chop panggang cocok dipasangkan dengan saus apel.)

Sausage

/ˈsɒ.sɪdʒ/

Sosis

Italian sausage adds flavor to pasta dishes. (Sosis Italia menambah rasa pada hidangan pasta.)

Pork Loin

/pɔːrk lɔɪn/

Daging babi bagian punggung

Pork loin is a lean cut suitable for roasting. (Pork loin adalah potongan rendah lemak yang cocok untuk dipanggang.)

Pork Belly

/pɔːrk ˈbel.i/

Daging babi bagian perut

Pork belly is used to make crispy lechon in Filipino cuisine. (Pork belly digunakan untuk membuat lechon renyah dalam masakan Filipina.)

Spare Ribs

/speər rɪbz/

Iga babi

Barbecue spare ribs are a favorite at summer cookouts. (Iga babi barbeku adalah favorit saat pesta masak musim panas.)

Tenderloin

/ˈten.də.lɔɪn/

Has dalam babi

Pork tenderloin cooks quickly and stays moist when prepared correctly. (Tenderloin babi cepat matang dan tetap lembap bila disiapkan dengan benar.)

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

Daging ayam

Chicken is the most commonly consumed poultry worldwide. (Ayam adalah unggas yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia.)

Breast

/brest/

Dada ayam

Chicken breast is a lean protein choice for healthy diets. (Dada ayam adalah pilihan protein rendah lemak untuk diet sehat.)

Thigh

/θaɪ/

Paha ayam

Chicken thighs have more flavor due to their higher fat content. (Paha ayam memiliki rasa lebih kaya karena kandungan lemaknya lebih tinggi.)

Drumstick

/ˈdrʌm.stɪk/

Paha bawah ayam

Fried drumsticks are popular at fast food restaurants. (Drumstick goreng populer di restoran cepat saji.)

Wing

/wɪŋ/

Sayap ayam

Buffalo wings are a classic American appetizer. (Sayap buffalo adalah hidangan pembuka klasik Amerika.)

Whole Chicken

/hoʊl ˈtʃɪk.ɪn/

Ayam utuh

Roasting a whole chicken makes an impressive dinner centerpiece. (Memanggang ayam utuh menciptakan hidangan makan malam yang mengesankan.)

Fillet

/fɪˈleɪ/

Fillet ayam

Chicken fillets are boneless pieces ideal for quick cooking. (Fillet ayam adalah potongan tanpa tulang yang ideal untuk memasak cepat.)

Tenderloin

/ˈten.də.lɔɪn/

Tenderloin ayam

Chicken tenderloins are the most tender part of the breast. (Tenderloin ayam adalah bagian paling empuk dari dada.)

Leg Quarter

/leɡ ˈkwɔː.tər/

Seperempat bagian kaki

Leg quarters include both the thigh and drumstick. (Leg quarter mencakup paha dan paha bawah.)

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Duck

/dʌk/

Daging bebek

Peking duck is a famous Chinese dish with crispy skin. (Bebek peking adalah hidangan Tiongkok terkenal dengan kulit renyah.)

Duck Breast

/dʌk brest/

Dada bebek

Pan-seared duck breast is often served medium-rare. (Dada bebek panggang biasanya disajikan setengah matang.)

Turkey

/ˈtɜː.ki/

Daging kalkun

Roast turkey is the traditional centerpiece of Thanksgiving dinner. (Kalkun panggang adalah hidangan utama tradisional makan malam Thanksgiving.)

Turkey Breast

/ˈtɜː.ki brest/

Dada kalkun

Sliced turkey breast is commonly used in sandwiches. (Irisan dada kalkun biasa digunakan dalam sandwich.)

Goose

/ɡuːs/

Daging angsa

Roast goose is a traditional Christmas dish in many European countries. (Angsa panggang adalah hidangan Natal tradisional di banyak negara Eropa.)

Quail

/kweɪl/

Daging burung puyuh

Grilled quail is considered a delicacy in fine dining. (Burung puyuh panggang dianggap makanan mewah dalam fine dining.)

Pheasant

/ˈfez.ənt/

Daging burung kuau

Pheasant has a gamey flavor and is popular in hunting cuisine. (Burung kuau memiliki rasa khas game dan populer dalam masakan berburu.)

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Lamb

/læm/

Daging domba muda

Lamb is more tender and milder in flavor than mutton. (Domba muda lebih empuk dan rasanya lebih ringan dibanding domba dewasa.)

Lamb Chop

/læm tʃɑːp/

Potongan daging domba

Grilled lamb chops are often served with mint sauce. (Lamb chop panggang sering disajikan dengan saus mint.)

Rack of Lamb

/ræk əv læm/

Iga domba utuh

A rack of lamb makes an elegant main course for special occasions. (Rack of lamb adalah hidangan utama elegan untuk acara khusus.)

Leg of Lamb

/leɡ əv læm/

Paha domba

Roasted leg of lamb is a traditional Easter meal. (Paha domba panggang adalah hidangan Paskah tradisional.)

Mutton

/ˈmʌt.ən/

Daging domba dewasa

Mutton has a stronger flavor and is commonly used in curries. (Daging domba dewasa memiliki rasa lebih kuat dan biasa digunakan dalam kari.)

Lamb Shank

/læm ʃæŋk/

Betis domba

Braised lamb shanks are fall-off-the-bone tender. (Betis domba yang dibraised sangat empuk hingga lepas dari tulang.)

Shoulder

/ˈʃoʊl.dər/

Bahu domba

Lamb shoulder is perfect for slow roasting and stews. (Bahu domba sempurna untuk dipanggang lambat dan dibuat semur.)

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Goat Meat

/ɡoʊt miːt/

Daging kambing

Goat meat is leaner than most other red meats. (Daging kambing lebih rendah lemak dibanding daging merah lainnya.)

Kid Meat

/kɪd miːt/

Daging anak kambing

Kid meat is more tender and has a milder flavor than adult goat. (Daging anak kambing lebih empuk dan rasanya lebih ringan dari kambing dewasa.)

Goat Curry

/ɡoʊt ˈkɜː.ri/

Kari kambing

Goat curry is a staple dish in Caribbean and Indian cuisines. (Kari kambing adalah hidangan pokok dalam masakan Karibia dan India.)

Chevon

/ˈʃev.ən/

Daging kambing (istilah formal)

Chevon is the culinary name for goat meat in formal contexts. (Chevon adalah nama kuliner untuk daging kambing dalam konteks formal.)

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Fish

/fɪʃ/

Ikan

Fresh fish should have clear eyes and firm flesh. (Ikan segar seharusnya memiliki mata jernih dan daging yang kenyal.)

Salmon

/ˈsæm.ən/

Ikan salmon

Grilled salmon is rich in omega-3 fatty acids. (Salmon panggang kaya akan asam lemak omega-3.)

Tuna

/ˈtuː.nə/

Ikan tuna

Seared tuna steaks are popular in Japanese cuisine. (Tuna steak panggang populer dalam masakan Jepang.)

Cod

/kɑːd/

Ikan kod

Cod has a mild flavor and flaky white flesh. (Ikan kod memiliki rasa ringan dan daging putih yang mudah terurai.)

Tilapia

/tɪˈlɑː.pi.ə/

Ikan nila

Tilapia is an affordable and versatile fish for everyday cooking. (Ikan nila adalah ikan terjangkau dan serbaguna untuk masakan sehari-hari.)

Snapper

/ˈsnæp.ər/

Ikan kakap

Red snapper is prized for its sweet, nutty flavor. (Kakap merah dihargai karena rasa manisnya yang khas.)

Mackerel

/ˈmæk.rəl/

Ikan makerel

Smoked mackerel is a flavorful addition to salads. (Makerel asap adalah tambahan beraroma pada salad.)

Trout

/traʊt/

Ikan trout

Rainbow trout is commonly farm-raised and widely available. (Ikan trout pelangi biasa dibudidayakan dan tersedia luas.)

Halibut

/ˈhæl.ɪ.bət/

Ikan halibut

Halibut is a large flatfish with firm, white meat. (Halibut adalah ikan pipih besar dengan daging putih yang padat.)

Sardines

/sɑːrˈdiːnz/

Ikan sarden

Canned sardines are a convenient source of protein and calcium. (Sarden kalengan adalah sumber protein dan kalsium yang praktis.)

Kosakata Bahasa Inggris Daging

Arti

Contoh

Seafood

/ˈsiː.fuːd/

Makanan laut

The restaurant specializes in fresh seafood dishes. (Restoran ini mengkhususkan diri pada hidangan makanan laut segar.)

Shrimp

/ʃrɪmp/

Udang

Grilled shrimp skewers are perfect for summer barbecues. (Sate udang panggang sempurna untuk barbeku musim panas.)

Prawn

/prɔːn/

Udang besar

Tiger prawns are larger and meatier than regular shrimp. (Udang harimau lebih besar dan berdaging dibanding udang biasa.)

Crab

/kræb/

Kepiting

Steamed crab with butter is a classic seafood preparation. (Kepiting kukus dengan mentega adalah penyajian seafood klasik.)

Lobster

/ˈlɑːb.stər/

Lobster

Main lobster is considered one of the finest seafood delicacies. (Lobster Maine dianggap salah satu seafood paling istimewa.)

Squid

/skwɪd/

Cumi-cumi

Fried calamari is made from squid rings. (Calamari goreng dibuat dari cincin cumi-cumi.)

Octopus

/ˈɑːk.tə.pəs/

Gurita

Grilled octopus is tender when cooked properly. (Gurita panggang empuk bila dimasak dengan benar.)

Oyster

/ˈɔɪ.stər/

Tiram

Fresh oysters are often served raw on the half shell. (Tiram segar sering disajikan mentah dalam cangkangnya.)

Mussel

/ˈmʌs.əl/

Kerang hijau

Steamed mussels in white wine sauce are a Belgian specialty. (Kerang hijau kukus dalam saus wine putih adalah spesialisasi Belgia.)

Clam

/klæm/

Kerang

Clam chowder is a creamy soup popular in New England. (Sup kerang kental populer di New England.)

Scallop

/ˈskæl.əp/

Kerang simping

Pan-seared scallops have a sweet, delicate flavor. (Kerang simping panggang memiliki rasa manis dan lembut.)

Kosakata

Arti

Contoh

Minced Meat

/mɪnst miːt/

Daging cincang

Minced meat is essential for making traditional spaghetti bolognese. (Daging cincang penting untuk membuat spaghetti bolognese tradisional.)

Ground Meat

/ɡraʊnd miːt/

Daging giling

Ground meat should be cooked thoroughly to ensure food safety. (Daging giling harus dimasak hingga matang untuk keamanan pangan.)

Sliced Meat

/slaɪst miːt/

Daging iris

Thinly sliced meat cooks quickly in stir-fry dishes. (Daging iris tipis cepat matang dalam hidangan tumis.)

Processed Meat

/ˈprɑː.sest miːt/

Daging olahan

Processed meat includes products like sausages and ham. (Daging olahan mencakup produk seperti sosis dan ham.)

Lean Meat

/liːn miːt/

Daging tanpa lemak

Lean meat is recommended for people on low-fat diets. (Daging tanpa lemak direkomendasikan untuk orang dengan diet rendah lemak.)

Fatty Meat

/ˈfæt.i miːt/

Daging berlemak

Fatty meat adds more flavor but also more calories to dishes. (Daging berlemak menambah rasa namun juga kalori pada hidangan.)

Cured Meat

/kjʊrd miːt/

Daging yang diawetkan

Cured meats like prosciutto are preserved with salt and spices. (Daging awet seperti prosciutto diawetkan dengan garam dan rempah.)

Smoked Meat

/smoʊkt miːt/

Daging asap

Smoked meat has a distinctive flavor from the smoking process. (Daging asap memiliki rasa khas dari proses pengasapan.)

Deli Meat

/ˈdel.i miːt/

Daging deli

Deli meats are pre-sliced and ready for sandwiches. (Daging deli sudah diiris dan siap untuk sandwich.)

Cutlet

/ˈkʌt.lət/

Potongan daging tipis

Veal cutlets are pounded thin and breaded for schnitzel. (Potongan daging sapi muda dipukul tipis dan dilumuri tepung roti untuk schnitzel.)

Kosakata

Arti

Contoh

Tender

/ˈten.dər/

Empuk

The beef was so tender it melted in my mouth. (Daging sapinya sangat empuk hingga meleleh di mulut.)

Tough

/tʌf/

Alot

Overcooked meat becomes tough and difficult to chew. (Daging yang terlalu matang menjadi alot dan sulit dikunyah.)

Juicy

/ˈdʒuː.si/

Berair, lembap

The steak was perfectly grilled and incredibly juicy. (Steak itu dipanggang sempurna dan sangat berair.)

Dry

/draɪ/

Kering

The chicken breast was overcooked and became dry. (Dada ayam terlalu matang dan menjadi kering.)

Lean

/liːn/

Rendah lemak

Turkey is a lean protein option for health-conscious diners. (Kalkun adalah pilihan protein rendah lemak untuk mereka yang sadar kesehatan.)

Fatty

/ˈfæt.i/

Berlemak

Some people prefer fatty cuts of meat for their rich flavor. (Beberapa orang lebih suka potongan daging berlemak karena rasanya yang kaya.)

Gamey

/ˈɡeɪ.mi/

Berbau khas daging

Wild duck has a gamey taste compared to farm-raised poultry. (Bebek liar memiliki rasa khas daging dibanding unggas ternak.)

Flavorful

/ˈfleɪ.vər.fəl/

Beraroma kuat

The slow-cooked lamb was incredibly flavorful and aromatic. (Domba yang dimasak lambat sangat beraroma dan harum.)

Succulent

/ˈsʌk.jə.lənt/

Lezat dan berair

The pork ribs were succulent and fell off the bone. (Iga babi itu lezat berair dan lepas dari tulang.)

Marbled

/ˈmɑːr.bəld/

Bergurat lemak

Well-marbled beef produces the most tender steaks. (Daging sapi yang bergurat lemak menghasilkan steak paling empuk.)

Kosakata

Arti

Contoh

Roast

/roʊst/

Panggang dalam oven

We roasted a whole chicken with herbs for Sunday dinner. (Kami memanggang ayam utuh dengan rempah untuk makan malam Minggu.)

Grill

/ɡrɪl/

Panggang di atas api

Grilling steaks over charcoal adds a smoky flavor. (Memanggang steak di atas arang menambah rasa asap.)

Fry

/fraɪ/

Goreng

Deep-fry the chicken until golden brown and crispy. (Goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah.)

Sauté

/sɔːˈteɪ/

Tumis

Sauté the beef strips quickly over high heat. (Tumis irisan daging sapi dengan cepat di atas api besar.)

Stew

/stuː/

Rebus perlahan (semur)

The beef was stewed for hours until it became tender. (Daging sapi direbus perlahan selama berjam-jam hingga empuk.)

Braise

/breɪz/

Masak pelan dengan sedikit cairan

Braising lamb shanks in red wine creates a rich sauce. (Memasak betis domba dalam wine merah menghasilkan saus kaya.)

Smoke

/smoʊk/

Asap

Smoking brisket low and slow produces amazing barbecue. (Mengasapi brisket dengan api kecil dan lambat menghasilkan barbeku menakjubkan.)

Boil

/bɔɪl/

Rebus

Boiling is not the best method for cooking premium cuts of meat. (Merebus bukan metode terbaik untuk memasak potongan daging premium.)

Bake

/beɪk/

Bakar dalam oven

You can bake meatballs in the oven for a healthier option. (Anda bisa membakar bakso dalam oven untuk pilihan lebih sehat.)

Pan-fry

/pæn fraɪ/

Goreng di wajan

Pan-fry the pork chops in butter for extra flavor. (Goreng pork chop di wajan dengan mentega untuk rasa ekstra.)

Broil

/brɔɪl/

Panggang dengan api atas

Broiling the steak creates a caramelized crust on top. (Memanggang steak dengan api atas menciptakan kerak karamel di permukaan.)

Kosakata

Arti

Contoh

Rare

/rer/

Setengah matang (merah)

I ordered my steak rare with a cool red center. (Saya memesan steak setengah matang dengan bagian tengah merah dingin.)

Medium Rare

/ˈmiː.di.əm rer/

Setengah matang (merah muda)

Medium rare is the most popular way to order steak. (Setengah matang merah muda adalah cara paling populer memesan steak.)

Medium

/ˈmiː.di.əm/

Matang sedang

A medium steak has a warm pink center and is firm to touch. (Steak matang sedang memiliki bagian tengah merah muda hangat dan kenyal saat disentuh.)

Medium Well

/ˈmiː.di.əm wel/

Hampir matang

Medium well steak has just a slight hint of pink inside. (Steak hampir matang hanya memiliki sedikit warna merah muda di dalam.)

Well Done

/wel dʌn/

Matang sempurna

Some people prefer their steak well done with no pink at all. (Beberapa orang lebih suka steak matang sempurna tanpa warna merah muda sama sekali.)

Blue Rare

/bluː rer/

Sangat setengah matang

Blue rare steak is quickly seared on the outside but mostly raw inside. (Steak sangat setengah matang dipanggang cepat di luar namun sebagian besar mentah di dalam.)

Kosakata

Arti

Contoh

Butcher

/ˈbʊtʃ.ər/

Tukang daging

The butcher recommended a ribeye for grilling. (Tukang daging merekomendasikan ribeye untuk dipanggang.)

Butchery

/ˈbʊtʃ.ər.i/

Toko daging

I buy all my meat from the local butchery. (Saya membeli semua daging dari toko daging lokal.)

Meat Shop

/miːt ʃɑːp/

Toko daging

The meat shop offers a wide variety of fresh cuts. (Toko daging menawarkan berbagai potongan segar.)

Marinade

/ˌmær.ɪˈneɪd/

Bumbu rendaman

This marinade adds flavor and tenderizes the meat. (Bumbu rendaman ini menambah rasa dan melembutkan daging.)

Tenderizer

/ˈten.də.raɪ.zər/

Alat pelunak daging

Use a meat tenderizer to break down tough muscle fibers. (Gunakan alat pelunak daging untuk memecah serat otot yang keras.)

Carve

/kɑːrv/

Memotong / mengiris daging

Let the roast rest before you carve it into slices. (Biarkan panggang beristirahat sebelum Anda mengirisnya.)

Seasoning

/ˈsiː.zən.ɪŋ/

Bumbu

Simple salt and pepper seasoning is perfect for quality steak. (Bumbu garam dan lada sederhana sempurna untuk steak berkualitas.)

Gravy

/ˈɡreɪ.vi/

Saus daging

Pour the rich gravy over the sliced roast beef. (Tuangkan saus daging kaya di atas irisan daging sapi panggang.)

Drippings

/ˈdrɪp.ɪŋz/

Tetesan lemak daging

Use the pan drippings to make a flavorful sauce. (Gunakan tetesan lemak daging untuk membuat saus beraroma.)

Sear

/sɪr/

Memanggang cepat permukaan

Sear the steak on high heat to lock in juices. (Panggang cepat permukaan steak dengan api besar untuk mengunci cairan.)

Pembeli

Penjual Daging

Good morning! Do you have any fresh lamb?

(Selamat pagi! Apakah Anda punya domba segar?)

Good morning! Yes, we just received fresh lamb this morning. Are you looking for any particular cut?

(Selamat pagi! Ya, kami baru menerima domba segar pagi ini. Anda mencari potongan tertentu?)

I'm looking for some beef shank for soup. Do you have that available?

(Saya mencari betis sapi untuk sup. Apakah Anda punya yang tersedia?)

Absolutely! We have excellent beef shanks perfect for making rich broths. How much would you like?

(Tentu saja! Kami punya betis sapi bagus yang sempurna untuk membuat kaldu kaya. Berapa banyak yang Anda inginkan?)

How fresh is this chicken breast? When did it arrive?

(Seberapa segar dada ayam ini? Kapan tiba?)

This chicken breast arrived early this morning from our local farm. It's extremely fresh and hasn't been frozen.

(Dada ayam ini tiba pagi-pagi sekali dari peternakan lokal kami. Sangat segar dan belum pernah dibekukan.)

How much is the pork belly per kilo?

(Berapa harga pork belly per kilo?)

The pork belly is fifteen dollars per kilogram. It's a very popular cut right now.

(Pork belly lima belas dolar per kilogram. Ini potongan yang sangat populer saat ini.)

Could you cut this beef into cubes for stew? Also, please remove the excess fat.

(Bisakah Anda potong daging sapi ini menjadi kubus untuk semur? Juga, tolong buang lemak berlebihnya.)

Of course! I'll cube it and trim the fat for you. It'll just take a few minutes.

(Tentu saja! Saya akan memotongnya menjadi kubus dan memangkas lemaknya untuk Anda. Hanya butuh beberapa menit.)

Pelanggan

Pelayan

I'll have the grilled salmon, please. Is it served with any sauce?

(Saya akan pesan salmon panggang. Apakah disajikan dengan saus?)

Yes, the grilled salmon comes with a lemon butter sauce on the side. Would you like that?

(Ya, salmon panggang disertai dengan saus mentega lemon di samping. Apakah Anda menginginkannya?)

I'd like my steak medium-rare. Can you make sure it's cooked properly?

(Saya ingin steak saya setengah matang merah muda. Bisakah Anda pastikan dimasak dengan benar?)

Absolutely! Our chef is very precise with steak temperatures. Your medium-rare steak will have a warm pink center.

(Tentu saja! Koki kami sangat presisi dengan suhu steak. Steak setengah matang Anda akan memiliki bagian tengah merah muda hangat.)

Can I get the chicken without the sauce? I'm allergic to mushrooms.

(Bisakah saya dapat ayam tanpa saus? Saya alergi jamur.)

Of course! I'll make sure the kitchen prepares your chicken without the mushroom sauce. Would you like a different sauce instead?

(Tentu saja! Saya akan pastikan dapur menyiapkan ayam Anda tanpa saus jamur. Apakah Anda ingin saus yang berbeda?)

Could you substitute the mashed potatoes with a side salad?

(Bisakah Anda ganti kentang tumbuk dengan salad samping?)

Yes, we can definitely do that for you. Would you like any particular dressing on your salad?

(Ya, kami pasti bisa melakukan itu untuk Anda. Apakah Anda ingin dressing tertentu pada salad Anda?)

Does this dish contain any nuts or dairy? I have food allergies.

(Apakah hidangan ini mengandung kacang atau susu? Saya punya alergi makanan.)

Let me check with the kitchen for you. The lamb curry does contain cream, but we can prepare it without dairy if needed.

(Biarkan saya cek dengan dapur untuk Anda. Kari domba memang mengandung krim, tapi kami bisa menyiapkannya tanpa susu jika diperlukan.)

What kind of meat is in the chef's special tonight?

(Jenis daging apa yang ada di spesial koki malam ini?)

Tonight's special features braised short ribs in a red wine reduction. It's incredibly tender and flavorful.

(Spesial malam ini menampilkan iga pendek braised dalam saus wine merah. Sangat empuk dan beraroma.)

Teman A

Teman B

I want to make Rendang Beef for dinner. What kind of beef is best for making Rendang?

(Saya ingin membuat Rendang Daging Sapi untuk makan malam. Jenis daging sapi apa yang terbaik untuk membuat Rendang?)

For Rendang, you should use beef chuck or brisket. These cuts have enough fat to stay moist during the long cooking process.

(Untuk Rendang, Anda sebaiknya gunakan chuck atau brisket. Potongan ini punya cukup lemak untuk tetap lembap selama proses memasak panjang.)

Do I need to tenderize the beef beforehand? Or should I just cut it into cubes?

(Apakah saya perlu melembutkan daging sapi terlebih dahulu? Atau saya cukup potong menjadi kubes?)

You don't need to tenderize it. Just cut the beef into large cubes, about two inches each. The slow cooking process will make it tender.

(Anda tidak perlu melembutkannya. Cukup potong daging menjadi kubus besar, sekitar dua inci masing-masing. Proses memasak lambat akan membuatnya empuk.)

What are the key spices you use for the paste? I want to make it authentic.

(Apa rempah kunci yang Anda gunakan untuk pastanya? Saya ingin membuatnya autentik.)

The essential spices are galangal, lemongrass, garlic, shallots, ginger, and chilies. You'll also need coconut milk and tamarind for the sauce.

(Rempah esensial adalah lengkuas, serai, bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai. Anda juga perlu santan dan asam jawa untuk sausnya.)

How long do you usually simmer the beef until it's tender and the sauce thickens?

(Berapa lama Anda biasanya merebus daging hingga empuk dan sausnya mengental?)

Rendang needs to simmer on low heat for at least three to four hours. The meat should be very tender and the sauce should be thick and dark.

(Rendang perlu direbus dengan api kecil setidaknya tiga hingga empat jam. Dagingnya harus sangat empuk dan sausnya harus kental dan gelap.)

Do you stir it constantly to prevent burning? I'm worried about the coconut milk burning at the bottom.

(Apakah Anda mengaduknya terus-menerus untuk mencegah gosong? Saya khawatir santan gosong di dasar.)

You should stir it frequently, especially in the last hour when the sauce gets thick. Use low heat and a heavy pot to prevent burning.

(Anda harus mengaduknya sering, terutama di jam terakhir saat saus mengental. Gunakan api kecil dan panci berat untuk mencegah gosong.)